|
|
Konijn Zoals Mijn Oma Die Bereidde
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 panklaar konijn (in stukken gesneden)
- bakboter
- 50 cl bruin bier (naar keuze)
- 1 ui(fijngesneden)
- peper en zout
- muskaatnoot
- water
- azijn
Voorbereiding:
Zet de stukken konijn onder water en voeg een goede scheut azijn toe. Laat alles 2 uur trekken
Bereidingswijze:
Haal het konijn uit het azijnwater en droog goed af. Bak de stukken konijn langs alle kanten goed bruin in wat bakboter. Voeg het bruine bier en de ajuin toe. Kruiden met peper, zout en muskaatnoot. Breng alles aan de kook en laat 2 uur op een zacht vuurtje pruttelen.
|
|
|